1. ทำซอส โดยนำแบรนด์ซุปไก่สกัด น้ำตาล โชยุ มิริน สาหร่ายคอมบุ ผสมให้เข้ากันในถ้วย แล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ขิงสับ เนื้อสะโพกไก่ ผัดให้ไก่สุกแล้วใส่ซอสซุปไก่สกัดที่เตรียมไว้ลงไป ตีไข่ไก่ราดลงไป ปิดฝาให้ไข่สุกแบบเยิ้มๆ
3. ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นหุงสุก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ