ลูทีนและซีแซนทีน คือ สารแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่เป็นเม็ดสีตามธรรมชาติ (มีสีแดง เหลือง หรือส้ม) ซึ่งพบในผักและผลไม้สีเข้ม
สารอาหารทั้งสองชนิดนี้มีบทบาทสำคัญในการดูแลสุขภาพดวงตา โดยเฉพาะบริเวณจุดศูนย์กลางรับภาพ (macula)
ลูทีนและซีแซนทีนทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตรายจากหน้าจอดิจิทัล และแสงแดด รวมถึงช่วยให้การมองเห็นคมชัด และลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย (AMD) นอกจากนี้ สารทั้งสองยังช่วยปกป้องผิวหนังจากแสงแดดได้อีกด้วย จึงทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของลูทีนและซีซานทีน วางจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย
ที่มา: Kijlstra A, Tian Y, Kelly ER et al. Lutein: More than just a filter for blue light. Progress in Retinal and Eye Research. 2012; 31(4):305-15.
ฟักทอง
ไข่
คะน้าใบหยิก
ผักโขม
ผักชีฝรั่ง
บรอกโคลี
ลูทีนและซีแซนทีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ปริมาณของสารเหล่านี้ในร่างกายมักลดลงตามอายุ โดยเฉพาะในผู้หญิง หากรับประทานอาหารที่มีผัก และผลไม้ไม่เพียงพอ จะยิ่งทำให้ร่างกายขาดสารสำคัญเหล่านี้ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมา
ที่มา: Johnson EJ, Maras JE, Rasmussen HM & Tucker KL. Intake of lutein and zeaxanthin differ with age, sex, and ethnicity. J Am Diet Assoc. 2010;110(9):1357-62.
ที่มา:
การทำงานร่วมกันของลูทีนและซีแซนทีน ช่วยป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัย
โดยอัตราส่วน 5:1 ของลูทีนต่อซีแซนทีนช่วยให้ร่างกายดูดซึม และนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
ที่มา: https://www.kemin.com/na/en-us/markets/human-nutrition/products/carotenoids/floraglo-lutein
ลูทีน และซีแซนทีน ช่วยลดความเสียหายของดวงตาที่อาจเกิดจากแสงสีฟ้าจากคอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ และอุปกรณ์ดิจิทัลอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของอาการตาเมื่อยล้า และปัญหาสายตาต่าง ๆ ทั้งยังช่วยปกป้องดวงตาจากความเสื่อมตามวัย ของผู้ที่ต้องใช้สายตามากเป็นพิเศษ
ลูทีนและซีแซนทีนช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ในดวงตา ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม และปัญหาสายตาอื่น ๆ
การเลือกอาหารเสริม ควรได้รับคำปรึกษาจาก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ที่มา: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1678
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเสริมสร้างสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ